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トップ >  業務案内 > 分析テーマ におい・かおり評価
におい・かおりの総合評価
 
におい識別装置・クロマト技術・官能試験の組み合わせでにおいやかおりを総合的に評価します


においのイメージ

異臭クレーム解析 食品、化学製品、工業原材料、電気製品、室内の異臭の調査
においの調査・評価 体臭の調査および関連商品の評価・室内空間中のにおいの調査など
視覚化・グラフ化 食品、容器包装材のにおいの強さの比較、販促資料作成の支援
性能・機能の評価 容器包装材の臭気の評価、消臭・脱臭の評価、低臭化の評価など
調査・研究支援 においや香気に関する調査や研究、データ取得の支援
快適環境の支援 事業場等の職場環境の臭気改善の支援
環境分析 特定悪臭物質測定、臭気指数測定
 
異臭クレーム解析

低臭化製品・芳香製品・消脱臭製品の開発支援
異臭クレーム解析
 異物・不良品などのクレームと異なり、異臭はクレーム対象が目に見えないため、その原因究明は非常に難易度が高いです。当社では異臭クレームの解決のお手伝いを行います。

 \宿覆琉杤クレームにおける原因物質の探索・特定
 ⊆柴眦の環境中の異臭原因の調査
 
サンプリング
 多数のサンプリング機材を有し、様々な臭気のサンプリングに対応します。
  \宿覆らの臭気のサンプリング   ⊆柴盖ぢ里離汽鵐廛螢鵐
   
 
機器分析による異臭原因物質の探索・特定
 有臭と推定される化合物は40万種以上あると言われています。また、においは、一般的に複数の化学物質で構成され、気体中の各化学物質の濃度は非常に低濃度である事がほとんどです。製品からの異臭クレームでは、製品の変質、製品由来の有臭化合物の割合の変化、容器包装材の影響、外部からの曝露(移り香)などが原因となることが多く、原因物質の特定には高度な技術が必要です。
 当社では、におい嗅ぎGC/MSシステムを用い、クロマト分離後の試料のにおいを鼻で嗅ぎ、においを確認し、成分の同定を行います。
におい分析のイメージフロー


主なにおいの種類 化合物の例 においの質の例 においの発生例 分析方法の例
含硫黄系  硫化水素
メチルメルカプタン等
腐った卵様臭
腐った玉ねぎ様臭
食品等の腐敗
下水
GC-FPD
含窒系   アンモニア し尿様臭 ペット IC
アミン類  腐った魚様臭  ペット、魚  GC-FID、 IC
カルボン酸系  酢酸 酸っぱいにおい 化学工業、腐敗 IC
低級脂肪酸 むれた靴下様臭 生体、ペット GC-FID
アルデヒド類  ホルムアルデヒド〜 薬品様臭 工業製品 HPLC(DNPH)
アセトアルデヒド〜 甘酸っぱい焦げた様臭 工業製品、燃焼 GC-MS
有機溶剤系 VOC ガソリン様臭 工業製品、溶剤 TD-GC-MS
カビ臭    2-MIB
ジオスミン
2,4,6-TCA
2,4,6-TBA
カビ様臭 水道水、エアコン
水道水、エアコン
木材、食品
木材、食品
P&T-GC-MS
TD-GC-MS

TD-GC-MS-0
TD-GC-MS-0
微生物系 MVOC カビ様臭 エアコン TD-GC-MS
薬品臭 フェノール他 インク様臭他 工業製品 GC-MS他
獣臭 クレゾール他 獣様臭 ダンボール他 TD-GC-MS
燃焼ガス  SOx
NOx
排ガス様臭 燃焼 JIS等
不明な場合 揮発性の有機化合物を(VOV等)を主な調査対象とします TD-GC-MS
液体の場合    水溶液から発散する臭気
水溶液中の溶存臭気 
HS-GC-MS
P&T-GC-MS
IC
pH(性状確認)
 ※MVOC(Microbial  Volatile  Organic  Compounds):微生物揮発性有機化合物

 ※詳細は技術情報の
  「におい嗅ぎ-GC/MSによる生活環境で感じられる不快なにおいの評価
  「におい嗅ぎ-GC/MSを用いたダンボールの異臭成分(付臭成分)の固定」をご覧ください。


におい嗅ぎGC-MSの有効性について
  GC-MSによる正常品と異臭品の比較分析では異臭の原因物質の探索には不十分です。 検出されたピーク面積が大きい化合物が異臭の原因物質とは限りません。
においは、多成分の複合臭気で構成されることが多くあります。成分の定量結果に閾値(各化学物質のにおいの強さ)を加味することにより、存在比率ではわずかな小さなピークの物質が、実はにおいの成分の主体となる場合があります。
そのため、クロマトグラフで分離した各ピークのにおいを実際に嗅ぐ事は、においの原因物質を特定するために有用な方法です。

 
におい識別装置や官能試験による異臭の評価
 クロマト分析で対応できないにおいは、におい識別装置や官能試験による評価を行ないます。

<におい識別装置>
  FF-2020

におい識別装置によるにおいの評価方法
類似度(においの質の評価)
  サンプル間のにおいの質の違いを検量線の作成に使用した9種類の基準ガスとの類似性として%で表示します。
臭気寄与(においの強さの評価)
  各サンプルのにおいの強さの特徴を検量線の作成に使用した9種類の基準ガスに置き換えて表示します。
臭気指数相当値(においの強さの評価)
  各サンプルのにおいの強さを相対的に数値化して比較します。
試料間類似度(においの質の評価)
  サンプル間のにおいの質の類似性を%で表示します。
主成分分析(サンプルのグループ化)
  データを多変量解析することにより2次元もしくは3次元座標にプロットしてサンプルの類似性を視覚化します。
クラスター解析(サンプルのグループ化)
  データを多変量解析することによりサンプルの測定結果が似ているものを集めて分類をします。


<官能試験>
  人の嗅覚には幅があり、弱いにおいでも敏感に感じる人がいたり、良い香りであっても、強すぎると不快に感じたりと個人差が大きいのも特徴です。臭気判定士による官能評価や複数のパネルによる官能試験(三点比較式臭袋法による臭気濃度・臭気指数測定、快・不快度測定)によりにおいの数値化を行います。
  官能試験
 
機器分析による特定悪臭物質の測定
 悪臭防止法では、不快なにおいの原因となり、生活環境を損なうおそれのある物質であって政令で指定する22物質を特定悪臭物質として規制しています。
 当社では、法律に基づく特定悪臭物質測定・臭気指数測定も行います。
   
     
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製品のにおい・異臭に関する相談・調査・測定
 

 においのきつい食材や製品の低臭化品、体臭を抑えるためのデオドラント商品、消臭機能を持たせた繊維や各種材料をはじめ、近年市場が拡大している芳香製品についても製品の評価や開発の支援を行っています。

低臭化製品や芳香製品の評価、消脱臭試験
 官能試験とにおい識別装置、クロマトグラフを中心とした複数の専用装置を組み合わせ、製品の評価、開発支援を行っています。

<主な装置>
加熱脱着ガスクロマト質量分析装置 TD-GC-MS
におい嗅ぎ(スニッフィング)GC-MS-0
各種低温濃縮装置つきGC
イオンクロマトグラフ
におい識別装置
詳しくは(3)におい識別装置や官能試験による異臭の評価をご覧ください。
 
 技術情報の「におい・かおり評価」もご覧ください。
 
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